Hong-Kong

Curieux spectacle que celui des jonques traditionnelles de pêcheurs qui voguent devant des immeubles modernes sur le port d’Aberdeen. Hong Kong entre modernité et tradition, entre luxe et quotidien ordinaire, impose son style. Enclave autonome de la Chine aux allures de mégalopole américaine, Hong Kong est un symbole de réussite économique de l’Orient, malgré les blessures laissées par la rétrocession et la crise qui a fortement marqué les consciences. Dégustez de délicieux dim sum, le repas typiquement cantonais pour le petit déjeuner, ou un brunch dans un salon de thé avant de vous aventurer entre les piliers rouges du temple de Sik Sik Yuen Wong Tai Sin. Découvrez un folklore hongkongais bien présent dans les marchés, les temples bouddhistes et les musées, tout en profitant du luxe offert par les établissements de prestige et les palaces orientaux qui peuplent Central, le quartier des affaires sur l’ile de Hong Kong et la pointe de Tsim Sha Tsui sur la partie continentale de Kowloon.

L'île de Hong Kong

Sur l’île de Hong Kong, la forêt dense de buildings que l’on aperçoit depuis les bateaux glissant dans le port Victoria n’est autre que Central, le quartier des affaires. Au milieu de cette jungle moderne, quelques édifices de la période coloniale britannique et parcs verdoyants subsistent entre les tours de verre imposantes. Les immenses centres commerciaux de Central, l'une des premières attractions du quartier, sont bien connus des fashion victims. Situé à quelques minutes des boutiques et restaurants les plus huppés, au 15 Queen’s Road, le Mandarin Oriental Landmark offre une gamme de soins sans pareil dans son spa sur deux étages, juste pour détendre ses clients d’une journée de shopping effrénée. A la nuit tombée, le bar M et le bar du Capitaine du Mandarin Oriental Hong Kong accueille toute la haute société de Hong Kong. Dans un style plus classique, cet hôtel mythique et raffiné, surplombant le port Victoria, propose une vue panoramique de Hong Kong qui vaut bien celle  du Peak Victoria, premier lieu touristique de l’île. Pour varier les sorties, Lan Kwai Fong et Soho, qui regorgent de bars et de restaurants, ne sont pas loin. Et pour découvrir un Hong Kong plus pittoresque avec ses ruelles et ses antiquaires, il suffit de remonter Hollywood Road, jusqu’au quartier mitoyen de Sheung Wan.

Le quartier Tsim sha tsui

Face à la place boursière de l’île, au sud des Nouveaux Territoires, Kowloon, la partie continentale de Hong Kong, incarne une vie culturelle riche. C’est à Tsim Sha Tsui, quartier correspondant à la pointe de la péninsule, que se concentrent galeries, boutiques, musées, notamment le Hong Kong Museum of History, et beaucoup d'hôtels de luxe. Ambiance glamour pour le Hullett House niché au cœur d’un monument historique victorien. Prestige du côté du Peninsula Hong Kong, dont la réputation a traversé les océans, et connu sous le nom de la grande dame de l’Orient. Extravagance et abstraction pour les hôtes du Luxe Manor Hong Kong, dans un exquis mélange de design oriental et européen post-moderne inspiré par les œuvres de Dali. Ce large choix de résidences huppées, de part et d’autre de Nathan Road, l’épine dorsale de Kowloon, donne une idée de l’attractivité du quartier. Une des curiosités à voir absolument de ces rues éclectiques et cosmopolites : le Temple Street Night Market. Laissez-vous guider entre les étals par le délicieux fumet qui s’échappe des stands de nourriture, les couleurs des soieries traditionnelles, les chants des opéras cantonais de rues et les prédictions des diseuses de bonne aventure.

West Kowloon Waterfront Promenade

Perché au sommet de la plus haute tour de la métropole, le Ritz Carlton Hong Kong promet un séjour dans les nuages. Cet hotel 5 étoiles au style chic et contemporain est placé idéalement sur le front de mer et à quelques minutes de toute commodité du quartier animé de Tsim Sha Tsui. Vous pourrez pourtant bénéficier d’un environnement calme et tranquille sur la promenade du West Kowloon Waterfront, où l’on peut admirer les œuvres et structures d’artistes contemporains. N’hésitez pas à monter dans le Star Ferry, véritable monument historique, à Victoria Harbour pour rejoindre l’île. Rien de plus romantique que la traversée de nuit lorsque les lumières de la ville se reflètent dans les eaux du port.