Château Saint-Martin & Spa

Vence

Perché au-dessus de la mer sur une montagne calcaire accidentée, Vence ne cesse de charmer les visiteurs. C’est sa lumière remarquable, son emplacement particulier, la douceur de son climat et ses baous majestueux qui ont inspiré, depuis des siècles, les bâtisseurs d’art sacré, les peintres et les sculpteurs, les poètes et les écrivains. Chagall et Matisse, Dubuffet, Soutine mais également Mistral et Pagnol ont immortalisé ces lieux restés intacts.

Antique cité romaine de Vintium, évêché et seigneurie des Villeneuve, Vence est une cité historique. Entourée de remparts qui abrite un patrimoine exceptionnel comme la Fontaine du Peyra, la remarquable Chapelle Matisse ou la Cathédrale Notre-Dame de la Nativité. En se promenant dans ses ruelles étroites, on franchit des passages voûtés et on admire les portes sculptées des vieilles maisons de pierre.

Dans cette cité médiévale où le temps s’est arrêté, l’air exhale des parfums de romarin et de lavande. On y vient de loin pour admirer le pays Vençois, ses collines d'oliviers et d'agrumes, de chênes blancs et verts, de pins d'Alep, qui offre en toutes saisons, un charme sauvage et un panorama incomparable.

Une retraite chic, discrète et romantique

Erigé sur les ruines d'une forteresse des Templiers datant du 12^ème siècle, le Château Saint-Martin & Spa est niché au pied du célèbre Baou des Blancs. Il occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre d'imprenables vues sur les eaux azur de la Méditerranée ainsi que d'éblouissants panoramas sur les Alpes du sud.

Ouverte en 1958, cette demeure exceptionnelle conserve de la vieille Commanderie, l’immense porte du pont-levis et quelques murs en ruines. Le parc qui l’entoure a été aménagé par le célèbre créateur de jardins, Jean Mus.

Piscine, allées et terrasses en restanque ont été créées autour d'oliviers multi-centenaires. Parfaitement intégré à son environnement, l'édifice a été restauré par le célèbre architecte contemporain Luc Svetchine.

À l’intérieur, la décoration, pensée par la propriétaire Maja Oetker, est en accord avec l’esprit du château. Commodes Louis XV ou Louis XVI, tapisseries d’Aubusson et des Gobelins, pendules du 18^ème siècle, tapis persans et turcs : chaque pièce du château est un voyage dans le temps.

Dans les 52 chambres et suites, on retrouve le même style inspiré du 18^ème siècle. Toutes possèdent des tissus raffinés, des parquets de chêne ou une épaisse moquette et une salle de bains en marbre rose. Seuls les tons varient d’une chambre à l’autre. Elégantes et raffinées, elles offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy et un balcon ou une terrasse avec une vue imprenable sur le littoral méditerranéen.

Dans le parc, 6 villas privées offrent une plus grande intimité. Somptueuses, elles sont décorées comme les chambres du château, de meubles Louis XV et Louis XVI, de tissus Pierre Frey inspirés des styles classiques. Accrochées au Baou, sur un terrain privé et gardé, elles sont le refuge préféré des stars.

Le Château Saint-Martin & Spa propose également un spa où l’on prodigue des soins Sisley, dans des cabines creusées à flanc de falaise qui s’ouvrent sur l’horizon. Comble du luxe, les enfants qui désirent accompagner leurs parents peuvent eux aussi partager ces moments de détente car le spa a mis au point un programme spécialement adapté pour eux.

Côté fourneaux, l’ambiance est à l’excellence. Les 2 restaurants sont dirigés par le talentueux Chef Jean-Luc Lefrançois. L’été, on déjeune à l’Oliveraie, à l'ombre des oliviers centenaires du parc et au milieu de délicieuses senteurs de roses. Et le soir, on s’offre le confort du Saint-Martin où Jean-Luc Lefrançois réadapte les grands classiques de la cuisine française.

Dans ce pays de couleurs et de lumière, les plus courageux iront explorer les magnifiques trésors historiques de la région. Et si l’envie est au farniente, il est possible de se poser toute la journée au bord de la magnifique piscine à débordement. Entourée d'oliviers centenaires, elle dispose d'un élégant bar qui propose des boissons rafraîchissantes et des cocktails inédits.