Villa Belrose

Gassin

Perché sur un promontoire rocheux dominant le golfe de Saint-Tropez, Gassin est un village provençal calme et authentique. Entouré de vignobles et d’étendues boisées, il offre un panorama exceptionnel sur la baie et le massif des Maures.

On se promène dans ses ruelles tortueuses, ses venelles fleuries et ses passages voûtés pour admirer ses vieilles maisons pittoresques et son église Notre-Dame de l’Assomption, érigée comme une forteresse.

On s’installe, le temps d’un rosé, sur la magnifique promenade Deï Barri. Cette splendide terrasse, qui s’étend le long des fortifications médiévales, possède de nombreux restaurants. Et l’on attaque la montée Saint-Joseph pour admirer la vue paradisiaque sur le golfe.

Gardien de la baie sous les Templiers, Gassin possède une histoire millénaire. Le « Passage du Guet », la « Porte des Sarrazins », la « Rue du Fort », le « Passage des Templiers » sont autant de référence à ce passé tumultueux.

Classé parmi les plus beaux villages de France, Gassin cultive la discrétion. On y vient pour se reposer loin de la foule et des célébrités mais, si l’envie de faire la fête est plus forte, Saint-Tropez n’est qu’à quelques kilomètres.

Majestueuse villa

LaVilla Belrose est une imposante demeurenichée dans un domaine de 7000 m² de pins parasols et de jardins paysagés sur les hauteurs de Gassin. Idéalement située, elle bénéficie d'une vue exceptionnelle et panoramique sur le village depuis ses vastes terrasses. Sa piscine royale offre un panorama à 180° sur la baie de Saint-Tropez en contrebas.

Membre du très select Relais et Châteaux, la Villa Belrose est dirigée depuis 10 ans par Robert Van Straten, qui accueille ses clients comme des amis. Il faut dire que la villa ressemble plus à une résidence privée qu’à un hôtel. Immense et élégante, elle ne cesse de s’améliorer au fil des ans.

Ses 40 chambres et suites, ouvrant sur de vastes terrasses privées, sont régulièrement redécorées avec tout le luxe digne d’une maison de ce prestige. De style Louis XV mâtiné de provençal, elles sont vastes et lumineuses et offrent une vue éblouissante sur la Baie de Saint-Tropez.

Entièrement en marbre italien, les salles de bains sont à l’image des chambres : luxueuses et spacieuses. Véritable havre de paix, c’est le lieu idéal pour se faire chouchouter : après une matinée à lézarder au soleil, à côté de l’immense piscine en terrasse qui, comme le reste de l’hôtel, offre une vue incroyable sur la baie, on se rend au salon de beauté pour un soin unique au caviar ou un massage relaxant.

Puis on rejoint le bar sur la terrasse qui domine la rade et la piscine et le Petit Belrose pour un déjeuner léger. Le soir on lui préfère le Belrose. Dirigé par le Chef étoilé Thierry Thiercelin, il propose une cuisine gastronomique issue du potager d’un hectare de la villa ainsi que d’autres produits du terroir. On s’installe confortablement sur sa terrasse exceptionnelle surplombant le golfe de Saint-Tropez pour savourer des « langoustines aux tomates confites, courgettes marinées et noix fraîches » ou le fabuleux « foie gras et jambonnettes de cuisses de grenouilles ». On enchaîne avec un « bar de ligne et son risotto aux cèpes » ou un « turbot grillé au fenouil ».

Face à la mer. On est au paradis. Délicieuse et majestueuse, avec son accueil impeccable, la Villa Belroseest l’une des plus belles destinations tropéziennes pour une clientèle chic et discrète.