The Fortress Resort & Spa

Galle

Le Sri Lanka, île située dans l’Océan Indien, au large des côtes sud-ouest de l’Inde, fût autrefois occupé par les Arabes, puis par les Portugais, et les Néerlandais grâce auxquels elle connut son âge d’or au 17e siècle. Au 18e siècle, les Britanniques en prennent le contrôle, et encore aujourd’hui le Sri Lanka fait partie du Commonwealth. Le pays conserve tout naturellement les traces et les influences de ses anciens occupants. Par exemple, la culture traditionnelle du thé, très présente dans le pays, notamment dans la région de Ceylan, est l'un des héritages de l’empire britannique !

Bouddhistes pour la plupart depuis plusieurs siècles, les Sri Lankais parlent deux langues : le tamoul et la cingalais, les deux langues officielles du pays. Ce sont des gens très accueillants et toujours prêts à faire découvrir aux touristes leur culture et leurs traditions.

Les principales villes du pays sont Colombo, l’ancienne capitale qui tient encore une grande place dans la vie économique du pays, Kandy et Galle. Cette dernière, au sud-ouest du pays, fait partie des coups de cœur des touristes. Très appréciée pour sa vieille ville classée au Patrimoine mondiale de l’Unesco, c’est une ancienne cité fortifiée, dont les remparts aujourd’hui recouverts de végétation verdoyante offrent un magnifique spectacle et de très agréables promenades au bord de la mer.

Charme du passé associé au luxe contemporain

C’est au sud-est du Sri Lanka, à Galle, que l’on découvre le merveilleux hôtel cinq étoiles The Fortress Resort & Spa. Ici, tout a été pensé afin de répondre au mieux aux attentes de chaque hôte, et c’est avec brio que cet établissement remplit sa mission. À la fois inspiré du passé colonial de la région et du modernisme du 21e siècle, The Fortress est un havre de paix, dressé au bord de l’Océan Indien.

49 chambres et suites sont mises à la disposition des hôtes, et toutes offrent depuis leur balcon une agréable vue sur les jardins ou sur la mer. D’un confort inimitable, avec de très grands lits parfois signés de designers et de nombreux équipements high tech, elles offrent une atmosphère douce et une décoration résolument contemporaine. Chacune bénéficie d’une grande salle de bains avec douche et baignoire, et les suites sont équipées de bains à remous et de bassins privés.

La plage, située au pied de l’hôtel, tout comme la superbe piscine à débordement qui surplombe l’Océan, invitent à d’agréables moments de détente, à deux ou en famille. La salle de musculation et le spa sont également très appréciés de la clientèle qui y découvre des équipements derniers cri pour la première, et une ambiance résolument apaisante et raffinée pour le second.

La gastronomie est également le point fort de cet établissement qui ne compte pas moins de deux bars et trois restaurants. The Heat, à quelques mètres de la plage, offre une cuisine internationale et de délicieuses glaces maisons, alors que le Pepper met à l’honneur les traditions locales et les saveurs épicées du pays. Mais c’est au Wine 3, la luxueuse cave à vins de l’hôtel, que les hôtes profiteront d’un repas digne des plus grands restaurants gastronomiques, dans un cadre hors normes, entourés de milliers de grands crus.