Manapany Cottages & Spa

Saint-Barth

L'île de Saint-Barthélemy a su depuis toujours protéger jalousement son patrimoine. Les habitants ont tiré le meilleur parti du plus grand trésor de l’île : son décor naturel. Entièrement classé réserve naturelle ce lieu magique permet d’apercevoir le pélican, emblème de l'île, le grand héron, le colibri vert ou encore la frégate. Pour les amateurs de plongée, les fonds révèlent des hôtes étonnants : poissons-coffres, poissons-perroquets, poissons-anges…

L’architecture des maisons s’est totalement adaptée au lieu. L’habitat traditionnel est typique de la Caraïbe avec des dominantes de bois aux couleurs pastel. Les grandes villas fréquentées par la jet-set sont des plus discrètes et les hôtels somptueux ont un aspect extérieur qui refuse toute ostentation. Saint-Barthélemy saura combler les visiteurs en quête d’authenticité.

Un lieu intime et préservé

Au sein de l’anse des Cayes, au nord de l’île de Saint-Barthélemy, le Manapany domine 400 mètres de plage naturelle. Frederico Roy a su donner un souffle à ce lieu qui allie luxe et raffinement. L’hôtel est devenu avec lui un des endroits incontournables de l’île. Fréquenté par beaucoup d’habitants et par des personnalités, c’est aussi un spot de surf reconnu pour les rouleaux que la mer offre à cet endroit.

Chaque dimanche, autour de la piscine, l'hôtel propose un brunch très prisé des locaux. Le Manapany dispose de 46 chambres et suites dont 32 cottages disséminés dans un jardin tropical à flanc de colline en contrebas de la plage de sable blanc. Le mobilier est inspiré du style colonial. Toutes les chambres sont équipées de lits doubles ou de deux lits individuels avec moustiquaire et brasseur d'air. Elles ont une vue sur la mer ou sur la végétation luxuriante environnante.

Les suites se situent pour certaines sur les hauteurs de la colline avec une vue imprenable de leurs terrasses sur l’horizon. Les autres sont proches de la plage, avec le même décor soigné. Leurs terrasses sont enrichies d’un jacuzzi. Le Fellini... l’origine italienne des propriétaires se retrouve dans la cuisine raffinée et savoureuse du restaurant de l’hôtel. Les pâtes sont la spécialité du lieu, soit en version originale, soit métissées de saveurs caribéennes. On succombera facilement aux spécialités : gambas en papillon sauce diablotin, ravioles à la langouste.

La proximité de la plage offre de nombreuses possibilités : du farniente bien mérité aux sports de glisse et à la plongée. L’hôtel offre aussi un équipement de fitness dernier cri et des courts de tennis avec une vue époustouflante. Après une longue journée de plage, face à l'océan, le spa Payot invite à la sérénité. Alliance de bois et de marbre pour le décor, patchouli, vanille, bergamote ou menthe pour les huiles essentielles, bains, pluie d'eau, pierres chaudes pour les sensations, tout incite à la détente. Les techniques de massages proposées sont très variées et elles peuvent accompagner des séances de Pilates ou de gym.

La capitale de Saint-Barthélemy, Gustavia porte son nom en hommage au Roi de Suède Gustave III. La ville garde de cette période des noms de rues pittoresques : Droninggatan, Kongsgatan.