Hôtel Beau Rivage Palace Lausanne

Lausanne

Située sur les bords du fameux Lac Léman, Lausanne est une ville tranquille de près de 400 000 habitants. Avec Genève, c’est l'une des villes les plus connues de Suisse. Siège du Comité International Olympique, Lausanne dégage une douce ambiance de tranquillité et de sérénité, donnant une image presque stéréotypée de la Suisse et de sa légendaire placidité. Mais il ne faudrait pas se limiter aux apparences…

Derrière son prestigieux titre de Capitale Olympique, Lausanne ne se repose pas sur ses lauriers. Dynamique, entreprenante et ouverte sur le monde, voilà ce qui caractérise la ville aujourd’hui. 4^e ville de la Suisse, Lausanne est un pôle important de développement et de recherches. Très préoccupée par les questions d’écologie, la municipalité se fait remarquer par une forte volonté d’ancrer sa croissance dans une démarche de développement durable, une belle idée que la ville essaye de partager avec bon nombre de multinationales qui sont installées dans la ville.

Mais Lausanne c’est encore une vingtaine de musées, des festivals, des initiatives culturelles innovantes et beaucoup de projets novateurs en développement urbain, en infrastructures, en transports, bref dans tous les domaines qui touchent à la vie de tous les jours. Loin du cliché d’une Suisse un peu passéiste et vieillotte, Lausanne démontre la vitalité et le dynamisme d’une ville en prise directe avec son époque.

La Grande Dame du lac

Le Beau-Rivage Palace a été inauguré en 1861. C’est un palace de style Belle Epoque à la structure classique et intemporelle. L’hôtel a hébergé bon nombre de personnalités politiques, de célébrités et il a même été le cadre d’événements historiques majeurs comme le traité entre les Etats-Unis et la Turquie en 1923, un accord définissant les frontières du nouvel état turc et mettant fin à l’Empire Ottoman.

Avec ses impressionnants salons aux fresques datant du XVIIIe siècle et ses colonnes de marbres, l’établissement devient rapidement une halte incontournable en Europe pour les amateurs de luxe. Renommé pour la qualité irréprochable de son service, le Beau-Rivage a su évoluer avec son temps tout en gardant le charme d’antan.

Et pour préserver l’esprit de ses chambres, l’hôtel a fait appel au designer Pierre-Yves Rochon pour redonner un coup de jeune à sa décoration. Le grand designer a donc gardé intact les habits de la Grande Dame en lui insufflant une touche discrète et élégante de modernité. Un cachet qui sied à merveille à cet hôtel qui donne ces lettres de noblesse au terme classicisme.

L’hôtel propose 169 chambres et suites allant de 28 m² à 140 m² pour les suites les plus luxueuses situées au bord du lac, au sein du parc de 4 ha qui fait partie de la propriété. Toutes les chambres gardent le même esprit de l’établissement et garantissent un confort qui satisfait les voyageurs les plus exigeants.

Le designer Pierre-Yves Rochon a ici encore apporté sa contribution en créant des lieux de séjours où priment la luminosité, une utilisation optimale de l’espace, en prenant soin d’intégrer les technologies les plus modernes. Les tons des étoffes et matériaux sont clairs et une subtile utilisation des miroirs permet de jouer avec les reflets du lac Léman.

Fruit d’une rénovation approfondie en 2009, le restaurant gastronomique est l'un des endroits incontournables du Beau-Rivage. Sous la direction du Chef Anne-Sophie Pic, on y sert une cuisine qui célèbre l’excellence, la générosité et le partage : « Pour le restaurant du Beau-Rivage Palace de Lausanne, (…), j’ai conçu une carte et deux menus qui racontent la famille, l’amour, la nature, la fraîcheur d’une baie ramassée sur le bord d’un chemin, la puissance des champignons au détour d’un bois, le souvenir des parfums dans la cuisine familiale pour un plaisir simple et vrai. »

Le Beau-Rivage est une destination de choix pour les personnalités les plus importantes, et dans cet esprit, l’hôtel possède 7 suites présidentielles différentes. Des lieux uniques qui donnent encore plus d’exclusivité à ce grand hôtel…