Château de la Chèvre d'Or

Eze

Entre Nice et Monaco, surplombant la mer, se dresse Eze, un village médiéval accroché aux falaises. Son site étonnant et la beauté de son village ont attiré les plus grands depuis un siècle. Des écrivains et penseurs comme George Sand, Nietszche ou Cocteau, des personnalités politiques comme Guillaume de Suède ou le Président Clinton, des artistes comme Bono du groupe U2 ou encore Francis Blanche qui repose dans le minuscule cimetière accroché à la paroi.

Etendu sur trois niveaux de falaise bordant la mer Méditerranée, Eze est à la fois ce village médiéval et fortifié et une station balnéairecourue depuis le XIXe siècle par les Niçois et les Monégasques, puis par les Happy Few du monde entier.

Site incontournable de la Riviera, le village accueille dans ses murs, le Château de la Chèvre d’Or. La légende raconte qu’au siècle dernier une bergère cachait le fruit de la vente de ses fromages de chèvres entre les pierres de sa maison… Longtemps après sa mort, le nouveau propriétaire trouve dans les ruines le trésor de pièces d’or… Il baptise alors l’endroit la chèvre d’or.

Un village de légende

Etrange hôtel que celui du Château de la Chèvre d’Or ! Situé à Eze, petit village médiéval, perché au sommet d’une falaise, il se confond avec ses murs.

D’abord propriété privée, le château est racheté en 1953 par l’hôtelier Robert Wolf qui en fait tout d’abord un restaurant. Sur les conseils de Walt Disney qui y séjourne 3 mois, dans l’une des deux chambres d’amis, il acquiert des maisons de village et les transforme en chambres. Les différents propriétaires qui s’y succèdent font de même.

Aujourd’hui, le Château de La Chèvre d’Or occupe la moitié du village d’Eze et compte 30 chambres et 7 suites, dont une suite présidentielle, disséminées un peu partout dans le village, entre les galeries d’art, les ateliers d’artistes, les boutiques et les maisons particulières. Dans le dédale des ruelles, on croise les bagagistes, le room-service et des promeneurs. Pour accéder à la réception, il faut suivre un chemin bordé de jardins avec des sculptures et des fontaines créées par divers artistes.

Les chambres sont classées en trois catégories, classique, tradition et élégance. Toutes différentes, elles offrent le même confort et la même ambiance chaleureuse.

Les 7 suites, réparties entre les différentes habitations et magasins rachetés, portent le nom d’un célèbre artiste ayant séjourné à Èze. On trouve ainsi une suite dédiée à Nietzsche dont on raconte qu’il s’inspira du lieu pour écrire un passage de « Ainsi parlait Zarathoustra », la suite Barlow, le compositeur américain, une suite Luis Navarro, du nom de ce musicien et peintre ami de Picasso, ou encore une suite Cocteau.

Chaque suite a une décoration particulière en fonction de sa structure et du personnage auquel elle est rattachée. Sol en mosaïque reproduisant les dessins du maître dans la suite Cocteau, décoration ultra contemporainevoire high tech, pour la Suite Navarro, univers de la Comitive dans la suite Marc Ferrero dont l’installation fut spécialement étudiée par lui-même.

Installée dans les jardins en terrasse du château, la suite Présidentielle mesure 120 m². Elle possède un mobilier qui mêle les pièces anciennes et plus contemporaines. À l’extérieur, une immense terrasse avec jacuzzi chauffé et une piscine privative à débordement autorisent des moments inoubliables avec pour seul bruit le clapotis de l’eau.

Et c’est aussi dans ces jardins que se trouvent la piscine surplombant la mer et de multiples terrasses, autant de lieux de fraicheur et de tranquillité qui offrent chaque fois un panorama inouï sur la Méditerranée.

Côté palais, le château est à la hauteur. La Chèvre d’Or possède l'une des plus belles tables de la Côte d'Azur grâce à son Chef doublement étoilé, Fabrice Vulin. « Risotto crémeux », « Carpaccio de loup et tourteau au caviar d'Aquitaine » font partie des classiques proposés ici. Et la touche finale est apportée par Julien Dugourd, un jeune Chef pâtissier au parcours aussi impressionnant que ses créations.

Avec ses jardins en restanque, ses bâtisses médiévales, ses maisons aux pierres apparentes et la vue époustouflante sur la mer Méditerranée, le Château de la Chèvre d’Or offre une villégiature exceptionnelle, unique au monde.

Le film américain « The Bucket List », avec Jack Nicholson et Morgan Freeman, inclut une scène au Château de la Chèvre d’Or.