Wellness & Spa - Hotel Ermitage

Gstaad / Saanen

Le village de Gstaad en Suisse, se trouve dans le canton de Berne, à 1050 mètres d’altitude. Cette bourgade de 3200 habitants, entourée de montages aux formes douces et arrondies pourrait n’être qu’un havre de paix affable et tout en douceur… Mais aujourd’hui Gstaad est mondialement connue pour être une station de ski huppée, repère des célébrités et de la jet-set internationale. Loin de devenir un Saint-Tropez alpin, Gstaad est un lieu où priment discrétion et art de vivre alpin et authentique. La commune avoisinante est Saanen ou Gessenay. Elle est reliée à Gstaad par le célèbre train aux wagons panoramiques qui traverse la vallée. Saanen est une commune classée et les chalets au cœur du village ont été construits entre le 15ème et le 18ème siècle. Véritable village de l’Oberland bernoise, Saanen a une longue histoire. Le territoire correspond à une partie des terrains que le Comte de Gruyère a été forcé de vendre suite à des dettes de jeux importantes. Authentique, Saanen est resté le village qu’il a toujours été, l’image d’Épinal même du charmant petit village suisse.

Authentique et moderne

Au cœur du village de Saanen se trouve l’hôtel Ermitage. Recouvert de bois, cet hôtel chalet respecte parfaitement l’environnement et le cadre champêtre typiquement suisse qui l’entoure. A la base de ce projet, deux hommes, des amis : Heiner Lutz et Laurenz Schmidt. Originaires de Bale, ils ont passé, enfants, leurs vacances à Saanen et ont gardé une passion pour la région. Dès l’entrée, l’hôtel annonce la couleur avec une décoration rustique et chic, un véritable mélange d’élégance et de tradition. Les peintures murales du lobby sont l’œuvre d’un célèbre peintre suisse qui a su capturer le charme de l’Ermitage tout en faisant rêver en illustrant des scènes pastorales suisses. Des luminaires et des lustres contemporains, des fauteuils de forme arrondie, des boiseries aux murs, du parquet au sol : toute cette décoration savamment réfléchie forme un mélange surprenant et hétéroclite, mais aussi confortable et reposant. Un des lieux les plus prisés de l’hôtel est le bar qui surprendra plus d’un avec son One Million Stars Bar, by Svarowsky : un million de cristaux incrustés dans le plafond qui s’illuminent de différentes couleurs. Parmi les 68 chambres et suites de l’hôtel, la suite dénommée Saane, a été spécialement aménagée pour les amoureux de la glisse : l’espace de rangement y est particulièrement vaste. Sur les murs, de la pierre de granit qui entoure la cheminée. Le bois est très présent dans la chambre et la salle de bain, apportant confort et chaleur. Autre lieu remarquable : la suite Gstaad, où le bois a été travaillé selon la tradition régionale. S’ajoute à cela des étoffes raffinées, ce qui donne une élégance rustique et confortable. Située côté jardin, la vue est très agréable.

Le spa e l’établissement a bénéficié d’une rénovation intégrale et propose une gamme de soins très complète. Au choix, une piscine à 32 degrés, ou une piscine d’eau saline, en extérieur ou en intérieur à 35 degrés. 3500 mètres carré de relaxation et de détente... L’Ermitage-Stube , le restaurant gastronomique, propose un mariage entre cuisine classique et cuisine moderne. Les 7 autres restaurants sont tous différents, mais ont la même carte. Des plus classiques, comme le Saane, avec au mur des découpages de papier, un artisanat local ancestral extrêmement compliqué à réaliser, aux plus typique, comme le Chuchichäschtli et ses linges de table en lin. Ou encore du contemporain, avec le Laurenz, du nom du propriétaire.

Les peintures de vaches que l’on trouve à travers tout l’hôtel ont été réalisées par une plongeuse de l’hôtel. Les propriétaires lui en ont commandé 60. Elles sont devenues l'un des leitmotivs de l’Ermitage.