The Dylan

Amsterdam

Pour véritablement découvrir la belle capitale hollandaise et ses trésors, un passage obligé demeure son vieux centre ville. Considéré comme le cœur historique des lieux, on y découvre la plus célèbre place de la ville, le Dam, ainsi que divers bâtiments chargés d’histoire comme le Palais Royal ou la Nieuwe Kerk.

Le Palais Royal, immense bâtisse du 17e siècle qui s’est peu à peu dégradée au fil des siècles, était l’ancien hôtel de ville d’Amsterdam et devint en 1808 sous l’influence de Louis Bonaparte une résidence royale. Aujourd’hui, ce bâtiment appartient à l’état et est mis à la disposition de la Reine qui y organise ponctuellement certaines réceptions.

Autre édifice emblématique du Dam, la Nieuwe Kerk, église gothique par excellence datant du 15e siècle où eut lieu l’intronisation de la Reine Béatrix en 1980 et, en 2002, le mariage de son fils aîné Willem-Alexander des Pays-Bas, plus connu sous le nom de Prince d’Orange. C’est aujourd’hui un lieu qui accueille régulièrement de magnifiques expositions. C’est aussi sur cette place que l’on trouve le grand magasin emblématique de la ville, le Bijenkorf qui sur cinq étages propose vêtements, parfumerie, cosmétiques, vaisselle, bijouterie…

Les amoureux du shopping pourront aussi se rendre au PC Hoostraat, une des rues les plus commerçantes de la ville où l’on trouve de nombreuses marques de luxe, mais aussi dans le quartier de Negen Straatjes où les boutiques se suivent et ne se ressemblent pas.

Une des perles de la ville

Installé le long du canal Keizergracht, tout à côté du Dam, The Dylan est un hôtel chargé d’histoire où règne une ambiance chaleureuse. Pour que les hôtes s’y sentent rapidement à l’aise, un petit tour de l’ensemble des installations mises à leur disposition est proposé dès leur arrivée. C’est alors l’occasion pour eux d’avoir un premier aperçu de ce qui fait le charme de ce lieu, c’est-à-dire un style raffiné qui mélange savamment classicisme d’antan et design d’aujourd’hui.

Les 40 chambres et suites spacieuses qui accueillent les hôtes sont toutes de style très différent, mais décorées avec simplicité et élégance, afin de satisfaire tous les goûts et toutes les envies des clients. Alors que les chambres Kimono ou Zensation proposent une ambiance chic et épurée où des couleurs telles que le noir, le blanc et le rouge sont associées, le Loft est doté de superbes poutres en bois qui font tout son charme. Quant aux Klassbol ou aux Loxura, elles sont plus cosy, dans des tons plus chauds mêlant doré et jade ou rouge et blanc. Certaines proposent même de superbes vues sur le canal depuis leurs grands lits à baldaquin au design revisité.

Toujours dans le but de satisfaire pleinement ses hôtes, The Dylan propose plusieurs bars pour profiter d’un moment de détente au coin du feu ou pour savourer un apéritif avant de retrouver l’ambiance très brasserie du Bar Barbou. Mais pour les plus fins gourmets, le restaurant étoilé de l’hôtel, le Vinkeles et son chef Dennis Kuipers offrent une sublime cuisine d’inspiration française à déguster dans la très élégante salle de restaurant en pierre d’autrefois, et depuis peu, à bord du The Muze, un superbe bateau en bois du 19ème siècle, qui offre à tous ceux qui embarquent pour ce voyage inédit, un dîner inoubliable.

Avant d’être cet hôtel au charme incontestable, ce bâtiment est tout d’abord né de l’amour pour le théâtre et la poésie du docteur Samuel Coster qui le fit construire afin d’y accueillir un théâtre. On y a d’ailleurs joué des pièces de Molière et de Corneille au 17e siècle. C’est aussi là qu’en 1737 l’illustre compositeur Antonio Vivaldi dirigea un orchestre avant que le bâtiment ne brûle à la fin du 18e siècle. Peu de temps après, le site a été acquis par une fondation, qui s’en sépara en 1998.