Heritage Le Telfair Golf & Spa Resort

Bel Ombre

Des hectares de nature sauvage à peine marqués de l’empreinte humaine... Sur la côte sud-ouest de la péninsule mauricienne, le domaine de Bel Ombre veille soigneusement à préserver ces paysages qui font la beauté et réputation de l’île. Au littoral nord, l’afflux de touristes, les complexes hôteliers, l’agitation incessante et les plages surinvesties. À la région du sud profond, un décor naturel inviolé, un art de vivre conservé, un sentiment de calme et d’exclusivité.

Ici, la récolte de la canne à sucre et du thé continue de se faire à la main par des femmes en sari. La terre découvre ses teintes colorées avec des tons ocre-orangé à fauve ou violette en certains endroits, et les villages leurs noms pittoresques : Bois Chéri, Chemin Grenier, Riche en Eau.

Très convoité, le domaine de Bel Ombre accueille les visiteurs désireux de profiter d’une large gamme d’activités. De cette ancienne concession sucrière, les autorités mauriciennes ont fait un complexe touristique de luxe. Cinq établissements hôteliers haut de gamme, un restaurant gastronomique installé entre les murs d’un château datant du 19e siècle et un golf 18 trous investissent désormais les 250 hectares de réserve naturelle du domaine.

Un univers suranné

Sur le domaine de Bel Ombre, l’hôtel Le Telfair joue la carte du raffinement colonial. Entre les murs de cet établissement aux allures d’ancienne demeure sucrière, le temps semble être suspendu et l’on croirait presque distinguer la silhouette du naturaliste irlandais Charles Telfair, sillonnant les allées du domaine en compagnie des membres de la Société Royale des Arts et des Sciences de l’île Maurice.

Entièrement rénovées au cours de l’année 2010, les 158 chambres affichent une décoration toute féminine : tons pastels et rose poudré, parquets vernis, et mobilier d’inspiration Compagnie des Indes habillent de romance les intérieurs.

Prolongeant cet univers élégant, l’offre gastronomique se veut riche et variée, au carrefour des influences africaines, asiatiques et européennes. Sous la direction du chef italien Enrico Rodati, le restaurant Anabella dispense une cuisine tendance où poissons et fruits de mer sont grillés devant les clients. Un univers romantique et suranné.

Depuis peu, le C Beach, club de l’hôtel Heritage Le Telfair, organise des Glam Party. Jet-set mauricienne et clients de l’hôtel se retrouvent chaque soir sur la plage pour danser au son des morceaux sélectionnés par les DJ les plus en vogue. Cette offre s’inscrit dans la démarche de "proposer une offre absolument complète aux clients de l’hôtel", souligne Jean-Luc Naret, directeur des hôtels Heritage - Source Glamourparis.com.