Eden Rock - Saint Barths

Une destination intime et privilégiée

Morceau de terre minuscule au sein des iles sous le vent, Saint-Barthélemy est une destination de rêve. Plages de sable blanc à perte de vue, ciel et mer bleu turquoise, faune et flore préservées, les superlatifs manquent pour traduire ce que l’on ressent. Les habitants historiques, pour la plupart venus de provinces françaises, ont su conserver le caractère particulier du lieu. Cette tradition de vie à la française séduit de nombreux visiteurs riches et célèbres, dont de nombreux anglo-saxons.

Ainsi, le gotha de la finance, de l’internet ou les plus grandes stars du rock se croisent et se reçoivent dans des villas somptueuses et discrètes. Ce terme de discrétion pourrait qualifier la vie à Saint-Barthélemy. Ici, aucun caractère ostentatoire n’est toléré. Et les habitants de l’ile ne remarquent pas les grands de ce monde qui se fondent dans la vie locale.

Une adresse surprenante et décontractée

Situé sur la presqu'île de la baie de Saint-Jean, l'Eden Rock est une adresse à la vue exceptionnelle. A flanc de rocher, entouré de plages et de récifs, cet hôtel de luxe comprenant 32 chambres et deux résidences privées est unique. Les propriétaires, David et Jane Matthews sont pour beaucoup dans le mélange parfaitement réussi. Comme gage de qualité, l’hôtel appartient au célèbre groupe Relais et Châteaux, comme gage d’originalité, il possède sa propre galerie d’art.

Le décor des suites est toujours différent et la villa Rock a son propre studio d’enregistrement ! Une partie des suites est située sur le rocher, les autres sont le long de la superbe plage dans une végétation luxuriante. C’est le cas des Garden Cottage. Caractère unique et décor soigné, ces bungalows arborent un aspect colonial, renforcé par un lit à colonnes au milieu de la chambre.

Les Contemporary Beach Rooms donnent directement sur la mer. Les Classic Rock Suites suivent les contours imposés par le temps à la roche. Elles en obtiennent une vue plongeante sur la mer, accessible depuis les grandes terrasses. A l’intérieur, tissus précieux et meubles anciens contrastent avec les œuvres d'art contemporain.

Pour se restaurer, l’hôtel offre deux lieux d’exception dont la renommée est célèbre dans toute l’île. Sur la plage, on déjeune de poissons, fruits de mer, grillades ou salades au Sand Bar, face à l’océan à perte de vue. En haut du rocher, on dine au restaurant On the Rocks de spécialités françaises proposées par le chef Jean-Claude Dufour. Les poissons y sont particulièrement à l’honneur. Pour parfaire ce séjour de rêve, Eden Rock Bien-être propose des soins à domicile. Un expert vient dans les suites ou les chambres prodiguer des massages ou des soins de beauté.

Le nom de Saint-Barthélemy a été donné à l’île par son illustre premier colonisateur : Christophe Colomb. C’est en 1493 que l’explorateur découvre l’île, il la baptise du prénom de son jeune frère, Bartolomeo.